Alla scoperta del biologico attraverso un’esperienza in 6 tappe.
Associazione Italiana Agricoltura Biologica FVG, con il supporto di Mar e Tiaris, presenta un viaggio nel mondo del biologico locale.
“𝐁𝐎𝐍𝐓𝐀̀ 𝐁𝐈𝐎” è l’evento che unisce gusto, salute e sostenibilità, con l’obiettivo di far conoscere e apprezzare il meglio dei prodotti biologici delle nostre terre.
Durante gli eventi:
Imparerai a scegliere e preparare alimenti che fanno bene alla tua salute e all’ambiente.
Scoprirai i benefici del biologico per il nostro pianeta e l’impatto che le scelte alimentari hanno sul clima.
Troverai una comunità di appassionati di cibo, agricoltura e sostenibilità pronta a condividere esperienze e conoscenze.
Apprenderai ricette innovative che valorizzano i prodotti locali e di stagione.🎟️ Partecipazione gratuita con prenotazione obbligatoria
Prenotazione obbligatoria sul sito ww.aiab.fvg.it
Per informazioni info@aiab.fvg.it
CALENDARIO EVENTI:
Giovedì 26 SETTEMBRE ore 18:00
FIUMICELLO VILLA VICENTINA, SALA BISON – Via A. Gramsci 6
ORTAGGI D’ESTATE: SCOPRI, GUSTA E CONSERVA I SAPORI DELLA BELLA STAGIONE
RELATORI
Andrea Giubilato tecnico orticolo, Michela Urbano esperta di cucina e conservazione degli alimenti
CHEF DI CUCINA VEGETALE
Alessia Fantini
AZIENDE AGRICOLE BIOLOGICHE
el Riccio, Terra di Ciona, La Raganella, Andrea Pitton
Giovedi 10 OTTOBRE ore 18:00
TERZO D’AQUILEIA, SALA CONVEGNI “EX MUNICIPIO” – Via 2 Giugno 67
I LEGUMI: UN TOCCASANA PER LA SALUTE, L’AMBIENTE E IL CLIMA
RELATORI
Stefano Bortolussi agronomo, Paola Valdinoci nutrizionista
Davide Larise CHEF DI CUCINA NATURALE
AZIENDE AGRICOLE BIOLOGICHE
Agrilupa, Stefano Bortolussi,
Fondazione De Claricini-Dornpacher
Giovedi 24 OTTOBRE ore 18:00
CERVIGNANO DEL FRIULI, CASA DELLA MUSICA – Largo G. Bradaschia
QUALE CARNE IN TAVOLA? RICETTE E IMPATTI SU SALUTE E AMBIENTE
Relatori
Enos Costantini agronomo e Paola Valdinoci nutrizionista
Chef Ivan Tondat
AZIENDE AGRICOLE BIOLOGICHE
Cinello, El Clap, Fattoria Zoff
Martedi 5 NOVEMBRE ore 18:00
SAN CANZIAN D’ISONZO, SALA CIVICA – Via G. Marconi 1 – Loc Pieris
BIO È SALUTARE: APERITIVI CON ERBE, FIORI, FRUTTI E DELIZIE DA GUSTARE
RELATORI
Paola Valdinoci nutrizionista
CHEF DI CUCINA VEGETALE Alessia Fantini
AZIENDE AGRICOLE BIOLOGICHE
Eleonora Cosolo, El Clap, Gianni Nata
Giovedi 21 NOVEMBRE ore 18:00
Staranzano, Sala Peres – Piazza Dante Alighieri 26
STORIE DI RADICCHI IN CAMPO E A TAVOLA
RELATORI
Angere Giubilato tecnico orticolo, Marco Fragiacomo già dirigente Istituto Tecnico Agrario G. Brignoli
CHEF DI CUCINA NATURALE Davide Larise
AZIENDE AGRICOLE BIOLOGICHE
el Riccio e Terra di Ciona. Con la partecipazione del
Consorzio Rosa dell’Isonzo
Giovedi 28 NOVEMBRE ore 18:00
Aquileia, SALA CONSILIARE – Piazza G. Garibaldi 7
IL VINO BIOLOGICO TRA TERRA E MARE: DA CONOSCERE E DEGUSTARE
RELATORI
Cristina Micheloni agronoma e Presidente AIAB FVG APS, Matteo Bellolo brand ambassador unidoc FVG
AZIENDE AGRICOLE BIOLOGICHE
Puntin e Vebiaro
