Anbaufläche: Familienbesitz entlang des Flusses Isonzo am Stadtrand von Fiumicello Villa Vicentina und gepachtete Flächen in der Gemeinde San Canzian d’Isonzo: 22 Hektar Weinberge, 50 Hektar Ackerland und ein Olivenhain.
Produktion: Rotwein (Merlot, Cabernet), Weißwein (Friulano, Chardonnay, Malvasia, Ribolla Gialla, Prosecco), Wurstwaren, Ackerbau, insbesondere alte Getreidesorten wie „Ros di Aquileia“ und Hartweizen „Senatore Cappelli“, Obst und Gemüse, Olivenöl, Bauernbier, Agriturismo.
Das Unternehmen hat nun die Umstellung der meisten Flächen auf biologischen Anbau abgeschlossen.
Seit 1986 ist die „Frasca“ aktiv, die seit 2006 als Agriturismo für Gastronomie betrieben wird, anfangs nur in den Wintermonaten von November bis April geöffnet. Seit 2006 ergänzt der Verkauf von Sommerobst und -gemüse, insbesondere von Aprikosen und den bekannten „Pfirsichen von Fiumicello“, das Angebot an Wein und Wurstwaren, und es wurde ein Verkostungsraum und ein Besprechungsraum eingerichtet.
Seit 2011 ist der Agriturismo auch in der Sommersaison im Freien am Kiosk „ai talponi“ aktiv, nachdem 50 Hektar Land in San Canzian d’Isonzo gepachtet wurden.
Seit 2022 wird die Idee umgesetzt, das Konzept der Frasca vom Stammhaus in die Stadt zu übertragen, und es wurde die „Frasca Pozzar“ im Zentrum von Udine eröffnet, während eine weitere Eröffnung im Zentrum von Pordenone geplant ist.
Man kann alles kaufen, was man probieren kann: Wein, lose und in Flaschen, Wurstwaren, Mehle aus „alten Getreidesorten“ (Mais „Ros di Aquileia“ und Hartweizen „Senatore Cappelli“), und von Juni bis September Sommerobst und -gemüse.
Das Menü zielt darauf ab, hauptsächlich die typischen Unternehmensprodukte anzubieten, darunter Käseplatten kombiniert mit Gelees und Marmeladen sowie Wurstwaren, insbesondere Salami, Pancetta, Ossocollo und gewürzter Speck, handwerklich nach friaulischer Tradition hergestellt, heißer Cotechino serviert mit Senf, Kren oder Zwiebelmarmelade, süß-saures Gemüse und mit handwerklichen Marmeladen gefüllte Süßspeisen, angereichert mit Angeboten an Gerichten aus der friaulischen und österreichisch-ungarischen Tradition wie Frico, Trippa, Baccalà, Gulasch und Apfelstrudel. In allen Verkaufsstellen sind auch Gläser mit Marmeladen, süß-saurem Gemüse, Tomatenpüree und Fruchtnektaren erhältlich, handwerkliche Produktionen der Schwester Sabina’s Agr. Az. La Mel, die die servierten Gerichte begleiten.