{"id":3715,"date":"2024-08-09T07:38:11","date_gmt":"2024-08-09T07:38:11","guid":{"rendered":"https:\/\/www.maretiaris.com\/partners\/azienda-agricola-bosco-isonzo\/"},"modified":"2024-08-09T07:38:11","modified_gmt":"2024-08-09T07:38:11","slug":"azienda-agricola-bosco-isonzo","status":"publish","type":"partners","link":"https:\/\/www.maretiaris.com\/de\/partners\/azienda-agricola-bosco-isonzo\/","title":{"rendered":"Azienda Agricola Bosco Isonzo"},"content":{"rendered":"<p>Estensione: coltivazione di terreni di propriet\u00e0 della famiglia lungo il fiume Isonzo alla periferia del comune di Fiumicello Villa Vicentina e di terre in affitto nel comune di San Canzian d\u2019Isonzo: 22 ettari a vigneto, 50 ettari a seminativo e un uliveto.<br \/>\nProduzione: vino rosso (merlot, cabernet), bianco (friulano, chardonnay, malvasia, ribolla gialla, prosecco), salumi, seminativo, in particolare i grani antichi quali il \u201cRos di Aquileia\u201d e il grano duro \u201cSenatore Cappelli\u201d, ortofrutta, olio d\u2019oliva, birra agricola, agriturismo.<br \/>\nL\u2019 Azienda ha terminato ora la conversione a biologico della maggior parte dei terreni.<br \/>\nDal 1986 \u00e8 attiva la \u201cFrasca \u201d, che dal 2006 \u00e8 diventata agriturismo per ristorazione, aperto inizialmente solo nei mesi invernali da novembre ad aprile. Dal 2006, all\u2019offerta del vino e dei salumi, si affianca anche la vendita estiva di prodotti ortofrutticoli, in particolare delle albicocche e delle note e rinomate \u201cpesche di Fiumicello\u201d ed \u00e8 stata allestita una sala degustazione e sala riunioni.<br \/>\nDal 2011, l\u2019agriturismo \u00e8 attivo anche nella stagione estiva all\u2019aperto presso il chiosco \u201cai talponi\u201d, in seguito all\u2019acquisizione di 50 ettari di terreno in affitto a San Canzian d\u2019Isonzo.<br \/>\nDal 2022 si sta realizzando l\u2019idea di replicare la formula della frasca dalla casa madre per portarla in citt\u00e0, ed \u00e8 stata aperta la \u201cFrasca Pozzar\u201d nel centro di Udine, mentre una prossima apertura \u00e8 prevista nel centro di Pordenone.<br \/>\nSi pu\u00f2 comperare tutto quello che si pu\u00f2 assaggiare: sono in vendita il vino, sfuso e in bottiglia, i salumi, le farine di \u201cgrani antichi\u201d (il mais \u201cros di Aquileia\u201d e il grano duro \u201cSenatore Cappelli\u201d), e, da giugno a settembre, l\u2019ortofrutta estiva.<br \/>\nIl men\u00f9 punta a proporre prevalentemente i prodotti tipici aziendali con particolarit\u00e0 quali i taglieri di formaggi abbinati a alle gelatine e confetture, e salumi, in particolare salame, pancetta, ossocollo e lardo speziato, preparati artigianalmente secondo la tradizione friulana, il cotechino caldo servito con senape, kren o confettura di cipolla, le verdure in agrodolce e i dolci farciti con le confetture artigianali, ed \u00e8 arricchito dalle proposte di piatti della tradizione regionale friulana e austroungarica, quali il frico, le trippe, il baccal\u00e0, il goulasch, lo strudel di mele. In tutti i punti vendita si possono trovare anche i vasetti di confetture, verdure in agrodolce, passata di pomodoro, i nettari di frutta, produzioni artigianali dell\u2019az. Agr. La Mel della sorella Sabina, che accompagnano le pietanze servite.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":3159,"template":"","meta":{"site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"","ast-site-content-layout":"default","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","theme-transparent-header-meta":"default","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"default","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"ast-content-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}}},"partners-category":[195],"class_list":["post-3715","partners","type-partners","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","partners-category-landwirtschaftliche-betriebe"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.maretiaris.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/partners\/3715","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.maretiaris.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/partners"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.maretiaris.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/partners"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.maretiaris.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3159"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.maretiaris.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3715"}],"wp:term":[{"taxonomy":"partners-category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.maretiaris.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/partners-category?post=3715"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}