Boreto alla Graisana: un piatto tipico di Grado. Una delle ricette d’eccellenza della cucina gradese è il “Boreto alla Graisana”, un saporito brodetto di pesce che rappresenta la vera essenza della tradizione culinaria locale. Preparato con uno o più tipi...

Scopri la tradizione culinaria di Grado con uno dei suoi piatti più emblematici: le Sarde in Saor. Questo delizioso piatto di antichissima tradizione nord-mediterranea viene servito freddo ed è un’esperienza gastronomica da non perdere. Le ‘Sarde in Saor’ sono preparate...

Nel cuore del Friuli, presso lo storico ristorante Il Vetturino a Pieris, Mario Cosolo creò negli anni ’50 il famoso “Tìrime su”, un dessert preparato con pan di Spagna, zabaione, crema al cacao e il tocco deciso del Marsala. Ancora...

Frico e polenta, due piatti emblematici della cucina friulana, costituiscono una delizia culinaria che caratterizza anche l’offerta gastronomica di Grado. Il frico, composto da formaggio fuso e patate croccanti, si unisce alla polenta, una pietanza a base di farina di...