Frico e polenta, due piatti emblematici della cucina friulana, costituiscono una delizia culinaria che caratterizza anche l’offerta gastronomica di Grado.
Il frico, composto da formaggio fuso e patate croccanti, si unisce alla polenta, una pietanza a base di farina di mais cotta lentamente fino a raggiungere una consistenza cremosa.
Questa combinazione di sapori e consistenze rappresenta un connubio perfetto tra tradizione e gusto, offrendo un’esperienza gastronomica che incanta i palati di locali e turisti, sottolineando l’importanza della cultura culinaria locale nel cuore di Grado e della regione friulana.